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醫院配餐是患者和醫護人員的飲食服務(wù)，需要考慮到患者的疾病和營(yíng)養需求，以及醫護人員的工作強度和時(shí)間限制。以下是一些醫院配餐的注意事項：

營(yíng)養均衡：根據患者的疾病和營(yíng)養需求，提供熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，以支持患者的康復和健康。

食物多樣性：提供多種食物選擇，包括蔬菜、水果、谷物、肉類(lèi)、豆類(lèi)等，以滿(mǎn)足不同患者的口味和偏好。

食品安全：遵守食品安全衛生標準，確保食物的新鮮、衛生和安全。

餐次安排：根據醫護人員的工作時(shí)間和患者的需求，合理安排餐次和送餐時(shí)間，確?；颊吆歪t護人員能夠及時(shí)用餐。

食品口感：考慮食品的口感和口感，以增加患者的食欲和進(jìn)食量。

費用控制：在保證營(yíng)養和口感的前提下，控制食品的成本和價(jià)格，以降低醫院的運營(yíng)成本。

總之，醫院配餐需要考慮到患者的疾病和營(yíng)養需求，以及醫護人員的工作時(shí)間和強度，提供營(yíng)養均衡、安全衛生、口感良好的食品，以支持患者的康復和健康，同時(shí)也考慮到了醫院的運營(yíng)成本的控制。