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集體餐配送旨在為各種機構提供營(yíng)養餐服務(wù)，并定制營(yíng)養配方以滿(mǎn)足機構的需求，從而為將員工的身心健康提供保護。集體餐配送的生產(chǎn)加工方法是甲方提供場(chǎng)地、機械設備、能源、水、電、原輔材料的采購以及人工成本。該任命工作人員進(jìn)行烹飪、食堂管理、餐廳廚房布局和餐點(diǎn)準備方法、合理安排伙食費用、優(yōu)化人員配置、更換廚師、培訓食堂主管和每月收款管理。 為適應公司持續發(fā)展的需要，集體餐配送省時(shí)省力，廣州好捷多餐飲有限公司可為公司供應健康安全的的就餐區域環(huán)境和價(jià)廉的就餐服務(wù)項目，讓企業(yè)員工享有到適合、隨心 所欲的營(yíng)養膳食構建1個(gè)如家的體會(huì )，感受到公司的溫情。 集體餐配送公司為訂購有營(yíng)養餐的學(xué)校、機構、機構等提供服務(wù)（團體餐的需求相對固定）。生產(chǎn)加工的集體就餐形式可包括分裝成每人份后配送的盒飯及其在就餐現場(chǎng)分餐的形式。 集體餐配送對公司非常有利，例如防止影響。這是為了防止熟食受到各種病原體的影響。例如，防止生食接觸煮熟的食物，經(jīng)常洗手并消毒，如果直接接觸進(jìn)口食物，則要洗手，并保持煮熟食物加工的實(shí)際操作位置，以防止昆蟲(chóng)，嚙齒動(dòng)物和其他生物接觸食物。

盒飯中食物如何搭配

加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多。

　　認為就像吃鈣片的同時(shí)要補維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過(guò)程中，維生素D起著(zhù)非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。認為蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的菜肴。動(dòng)物內臟，如，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。

營(yíng)養配餐要多選擇健脾的食物。1.能源供應合理，重量控制在標準重量范圍內。適當增加蛋白質(zhì)的供應?？刂浦緮z入，全天不超過(guò)40克。適量食用動(dòng)物油。每天吃適量的粗糧?？刂汽}的攝入量，全天應控制在4~6克。補充鈣磷維生素，少吃肉多吃蔬菜。 營(yíng)養配餐要增加膳食纖維的攝入。注意一日三餐(或四餐)的能量分配。少吃多餐。烹飪宜煮不宜炸，飲食宜軟不宜硬。調味要清淡，不要太偏，吃東西要少冷多暖。老人要用粥養。能量合理分配。合理的飲食構成。營(yíng)養配餐確保食物含有鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素C；飲食要多樣化，粗細要搭配，干燥度要適中?？刂瓶偰芰繑z入。限制脂肪攝入。碳水化合物的供應應該適度。 營(yíng)養配餐限制辛辣刺激性食物和調味品。飲食中須有足夠的新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和水果。要注意蒸、煮、燉、鹵制等烹飪方法，避免煎、炸、炒，養成良好的飲食習慣。一日三餐要定時(shí)固定。早餐一定要吃，晚餐一定要少。1.少吃多吃。